Autour de la cheminée\u2026.
Des bruits, des odeurs

Et si on mangeait autour de la cheminée\u2026
Des bruits, des odeurs.

La fumée de la cheminée, les pommes de terre grillées à la braise à l'odeur des châtaignes, le crépitement du feu dans l'âtre, une carte du marché renouvelée toutes les semaines.
La tradition fortement ancrée à notre mémoire, à celle de nos campagnes est là pour réveiller les saveurs d'antan qui traverseraient le palais de nos aînés.
Notre objectif est d'apporter notre participation à l'écriture de l'histoire culinaire de notre région en bonifiant les produits du terroir au travers de diverses créations, sans fermer ses portes aux cultures extérieures.
L'authenticité d'une cuisine au feu de bois avec toutes ses valeurs de chaleur humaine qu'elle véhicule.
Le lien direct créé entre le cuisinier et ses hôtes.
On peut y retrouver l'esprit et l'âme Basco-Béarnais à travers son menu du terroir.
Les incontournables dans la plus pure tradition avec les indémodables casse-croûtes Basques ou Béarnais.
Les variantes saisonnières avec les palombes flambées au capuccin.
Afin de permettre à toutes ces saveurs de flatter nos palais, nous faisons confiance à la qualité de nos vins locaux sans prétention mais travaillés avec toute la passion de nos viticulteurs.


Adresse


pl. Marcadieu 64410 Arzacq Arraziguet


Le Restaurant La Vieille Auberge est situé dans la ville d'Arzacq-Arraziguet dans le département des Pyrénées-Atlantiques.